В здоровом соке здоровый ух

[maiorova]

Кто весной мел грызёт, кто штукатурку объедает, а я начинаю с усердием, достойным лучшего применения, пить соки. Делится этот процесс на три этапа:

1) закупаю промышленные соки в промышленных же количествах. Пробую. Приторно и вообще мерзость, утилизирую по назначению.

2) пытаю старенькую соковыжималку, сочиняя диковинные гибриды "огурец плюс гранат", "сельдерей плюс редька, тьфу, тьфу, тьфу, вылить-вылить-вылить", "весенний бледный помидор плюс летняя мёрзлая черника с приставшим опёнком, этот-то откуда взялся?"

3) нахожу Сок Своей Мечты по марсианским ценам, но вкусный. Далее по Жванецкому. В этом году удалось худо-бедно соблюсти баланс "цена-качество": продаются интересные взвеси суспензии смеси под названием Здоровый сок. "Сердце" - свёкла с гранатом и смородиной, "Энергия" - морковка с лесными ягодами, "Сытный гаспачо" - помидоры с перцем и оливкой, очень бодрит поутру... Больше всего мне нравится зелёный "Баланс", там в экстазе сливаются огурчик, зелёное яблоко и ещё туча всяких полезных вещей вплоть до водоросли Arthrospira maxima, в просторечии спирулина. Выпьешь, и так - ух-х! Оригинально. Вкус... специфический.

Но сегодня мне в гениальную голову пришло: почему бы не сэкономить, смешав "Баланс" собственноручно? По списку. В блендере? Как раз есть и яблоко, притом именно зелёное, и огурец, и сельдерей с остатками зелени. Только водоросли у меня нет. Ну, всё равно!.. Как это говорили в программе "Смак" моей молодости - взблендернём.

Смешала. "Взблендернула" - даже и в кавычках это слово выглядит потешно. Что там ещё: шпинат. Разморозила несколько лохмотьев. Салат. Собрала, остатки сладки. Лимон. Щедро выжала сверху. Опять в блендер. Теперь самое простое - это надо выпить.

Ух-х. О-ой.

Вот как так, всё делала по рецепту, а получилась горечь, сравнимая только с хлористым кальцием золотого детства. Бодрить она бодрит, но в плохом смысле. Возможно, дело в пропорциях. А может быть, и в водоросли Arthrospira maxima.

Comments

[viktorovna-y.livejournal.com]

Здравствуйте, Ольга! А в рецепте были указаны пропорции? Это ведь сильно меняет вкус. Как мне кажется, важно чтобы был приятный "несущий" вкус, т. е. в этом конкретном случае продолжало чувствоваться яблоко. Опять же, много лимонного сока могло дать горечь. Вполне можно добавлять мед или даже (о ужас!) сахар, чтобы смягчить вкус, только надо по чуть-чуть и пробовать.

[maiorova.livejournal.com]

Увы, в рецепте соотношений не было. Я импровизировала и наимпровизировала. Основной частью сока был огурец, но и яблоко попалось крупное. Другое дело, переборщила с сельдереем, может быть? Огромный черешок вошёл.

[viktorovna-y.livejournal.com]

О, вот рецепт Вашего сока. Все Вы правильно делали, это были "неправильные пчелы", т. е. горькие овощи.
http://www.suesnutritionbuzz.com/2013/02/26/cucumber-celery-apple-ginger-juice/

[viktorovna-y.livejournal.com]

Поставила ссылку на рецепт такого же smoothie и коммент пометился как spam. Простите, не нарочно. Вот он рецепт:
Ingredients
1 cucumber
1 apple
2 stalks celery
1 Inch ginger
1/2 lemon
Loaded with silicon and hydrating minerals and vitamins, this juice will make you glow and nourish your skin from the inside out
Directions:
Wash all veggies and fruit. leave skin on if organic. Lightly peel or wash with a fruit veggie wash to remove pesticides if not organic.
Juice the cucumber first, followed by the apple, ginger, lemon and celery.
Drink plain or pour over ice and enjoy your cool refreshing cucumber juice !