В здоровом соке здоровый ух

[maiorova]

Кто весной мел грызёт, кто штукатурку объедает, а я начинаю с усердием, достойным лучшего применения, пить соки. Делится этот процесс на три этапа:

1) закупаю промышленные соки в промышленных же количествах. Пробую. Приторно и вообще мерзость, утилизирую по назначению.

2) пытаю старенькую соковыжималку, сочиняя диковинные гибриды "огурец плюс гранат", "сельдерей плюс редька, тьфу, тьфу, тьфу, вылить-вылить-вылить", "весенний бледный помидор плюс летняя мёрзлая черника с приставшим опёнком, этот-то откуда взялся?"

3) нахожу Сок Своей Мечты по марсианским ценам, но вкусный. Далее по Жванецкому. В этом году удалось худо-бедно соблюсти баланс "цена-качество": продаются интересные взвеси суспензии смеси под названием Здоровый сок. "Сердце" - свёкла с гранатом и смородиной, "Энергия" - морковка с лесными ягодами, "Сытный гаспачо" - помидоры с перцем и оливкой, очень бодрит поутру... Больше всего мне нравится зелёный "Баланс", там в экстазе сливаются огурчик, зелёное яблоко и ещё туча всяких полезных вещей вплоть до водоросли Arthrospira maxima, в просторечии спирулина. Выпьешь, и так - ух-х! Оригинально. Вкус... специфический.

Но сегодня мне в гениальную голову пришло: почему бы не сэкономить, смешав "Баланс" собственноручно? По списку. В блендере? Как раз есть и яблоко, притом именно зелёное, и огурец, и сельдерей с остатками зелени. Только водоросли у меня нет. Ну, всё равно!.. Как это говорили в программе "Смак" моей молодости - взблендернём.

Смешала. "Взблендернула" - даже и в кавычках это слово выглядит потешно. Что там ещё: шпинат. Разморозила несколько лохмотьев. Салат. Собрала, остатки сладки. Лимон. Щедро выжала сверху. Опять в блендер. Теперь самое простое - это надо выпить.

Ух-х. О-ой.

Вот как так, всё делала по рецепту, а получилась горечь, сравнимая только с хлористым кальцием золотого детства. Бодрить она бодрит, но в плохом смысле. Возможно, дело в пропорциях. А может быть, и в водоросли Arthrospira maxima.

Comments

[maiorova.livejournal.com]

Конечно, присылайте, буду очень благодарна! Я в этих вещах не разбираюсь абсолютно, а тянет, тянет...

[lolique.livejournal.com]

я сначала дам мой личный базовый рецепт фруктового зеленого смузи. домашние обожают и я считаю, что это все оч полезно. там два дорогих ингредиента: спирулина и миндальный мусс. остальное я думаю окей.

1. я беру примерно два стакана домашнего кефира. у меня есть грибок, домашний кефир это нечто! но полагаю, что и хороший покупной тоже пойдет.
2. стакан или полстакана свежевыжатого апельсинового сока
3. чайная ложка спирулины (у нас продается в био лавках в виде темно зеленого порошка)
4. чайная ложка миндального мусса
5. одно сырое яйцо (яйца домашние)
6. полбанана или банан целиком (тут зависит от густоты кефира. смузи мы пьем как оч жидкую кашу)
7. охапку свежего шпината (я покупаю так называемый бэби-шпинат)
8. варьируется в зависимости от того, что есть дома. это может быть виноград чуток - несколько ягод обязательно с косточками. это может быть две три клубнички. если есть авокадо - кладу и его половинку. манго. груша без кожуры. и тд.

это оч сытно и калорийно. то есть может заменить серьезный перекус. но и вкусно! и полезно! пьется оно хорошо только когда свежеприготовленное. а если отставить в сторону, то через какое то время кефир начинает расслаиваться и выглядит оно неаппетитно. надо перемешивать опять.

[lolique.livejournal.com]

забыла, что в этот домашний смузи еще добавляю ложку две меда или сиропа агавы. но мы все сладкоежки, может просто привыкли к сладкому.

[roveindusk.livejournal.com]

А сироп агавы - в чем его прелесть?
Я как-то купила, попробовала - а он на вкус просто сладкий и ничем более не интересный. Проще уж тогда сахара добавить...

[lolique.livejournal.com]

он не такой вредный как сахар. якобы!
я не врач, не диетолог, это как бы такая само собой разумеющаяся истина. а уж насколько правда я не знаю. может просто мода :))

еще можно кленовый сироп добавить.

[roveindusk.livejournal.com]

Думаю, что мода. Там же точно такая же сахороза или фруктоза (разница между ними непринципиальна).
А кленовый сироп вкусный, его я люблю.