Я тоже думаю, что это наследие тех времен, когда психология как наука не признавалась.
Плюс в отличие от юных натуралистов, геологов, туристов и прочих, где великаА доля возможных практических занятий, что однозначно интересно детям, голимая теория вряд ли может быть настолько привлекательна в юном возрасте. А до "применения на практике" нужно сначала дорасти.