Любую сдачу? Всегда? Даже если с пятитысячной десять человек зайдет?
Давайте не будем делать вид, что живем в магическом мире, а не в реальном. Самое паршивое в этой ситуации - реакция мужика. Не искать решение, а гнуть пальцы и с белыми глазами требовать "амнеженадо".