это что-то древнее украинское и в нем, кажется, то ли кислая капуста, то ли соленые огурцы (то ли все вместе), а так, как борщ. Оно не стоит того, чтоб его пробовать. Но я и щи не пробовала (может это их аналог), мне по описанию ингредиентов несьедобно )