maiorova: (кот)
[personal profile] maiorova
Кто весной мел грызёт, кто штукатурку объедает, а я начинаю с усердием, достойным лучшего применения, пить соки. Делится этот процесс на три этапа:

1) закупаю промышленные соки в промышленных же количествах. Пробую. Приторно и вообще мерзость, утилизирую по назначению.

2) пытаю старенькую соковыжималку, сочиняя диковинные гибриды "огурец плюс гранат", "сельдерей плюс редька, тьфу, тьфу, тьфу, вылить-вылить-вылить", "весенний бледный помидор плюс летняя мёрзлая черника с приставшим опёнком, этот-то откуда взялся?"

3) нахожу Сок Своей Мечты по марсианским ценам, но вкусный. Далее по Жванецкому. В этом году удалось худо-бедно соблюсти баланс "цена-качество": продаются интересные взвеси суспензии смеси под названием Здоровый сок. "Сердце" - свёкла с гранатом и смородиной, "Энергия" - морковка с лесными ягодами, "Сытный гаспачо" - помидоры с перцем и оливкой, очень бодрит поутру... Больше всего мне нравится зелёный "Баланс", там в экстазе сливаются огурчик, зелёное яблоко и ещё туча всяких полезных вещей вплоть до водоросли Arthrospira maxima, в просторечии спирулина. Выпьешь, и так - ух-х! Оригинально. Вкус... специфический.

Но сегодня мне в гениальную голову пришло: почему бы не сэкономить, смешав "Баланс" собственноручно? По списку. В блендере? Как раз есть и яблоко, притом именно зелёное, и огурец, и сельдерей с остатками зелени. Только водоросли у меня нет. Ну, всё равно!.. Как это говорили в программе "Смак" моей молодости - взблендернём.

Смешала. "Взблендернула" - даже и в кавычках это слово выглядит потешно. Что там ещё: шпинат. Разморозила несколько лохмотьев. Салат. Собрала, остатки сладки. Лимон. Щедро выжала сверху. Опять в блендер. Теперь самое простое - это надо выпить.

Ух-х. О-ой.

Вот как так, всё делала по рецепту, а получилась горечь, сравнимая только с хлористым кальцием золотого детства. Бодрить она бодрит, но в плохом смысле. Возможно, дело в пропорциях. А может быть, и в водоросли Arthrospira maxima.

Date: 13 Apr 2017 19:20 (UTC)
From: [identity profile] mmekourdukova.livejournal.com
Сельдерей - боюсь спросить - Вы что, листья взблендерэтосамое?

Date: 13 Apr 2017 19:22 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Нет, листья ощипала с отвращением. Я знаю людей, которые их едят, дед мой, например, трясся прямо - дайте листья, дайте листья, а я их не люблю. Только этот... как его называют... черешок.

Date: 13 Apr 2017 19:29 (UTC)
From: [identity profile] mmekourdukova.livejournal.com
Тады не знаю.
Откуда горечь то есть.
Либо сельдерей, либо кожура огурца, больше нечему. Может, они про яблочный сельдерей говорили?

Date: 13 Apr 2017 22:52 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
А может быть шпинат? Вдруг я что-то не то заморозила, сок разит конским щавелем.

Date: 14 Apr 2017 04:34 (UTC)
From: [identity profile] thunderella.livejournal.com
Возможно. Конский очень горький.

Date: 13 Apr 2017 19:40 (UTC)
From: [identity profile] morraine-z.livejournal.com
Сытный гаспачо" - помидоры с перцем и оливкой, очень бодрит поутру...

Я бы этот блендерила, хотя вру - съела бы всё так, без изысков ;)

Date: 13 Apr 2017 22:53 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Это был первый кандидат, но не оказалось помидоров. Вообще гаспачо хороший даже по такой погоде... как в фильме "душевная кухня".

Date: 13 Apr 2017 19:40 (UTC)
From: [identity profile] elven-luinae.livejournal.com
Может, огурец горький попался - брррр...
Я вообще не могу соки. Могу ту же меру огурцов и сельдерея схомячить в целом виде с удовольствием.

Date: 13 Apr 2017 22:54 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Так и я не самая большая поклонница соков, но весной - тем более постом - начинается какая-то озадаченность нездравая.

Date: 14 Apr 2017 12:54 (UTC)
From: [identity profile] elven-luinae.livejournal.com
А если салатики? :)
Вот, у меня как раз начинается любовь к салатикам, впрочем, она у меня круглый год...

Date: 13 Apr 2017 19:58 (UTC)
vitus_wagner: My photo 2005 (Default)
From: [personal profile] vitus_wagner
Спирулину народ. говорят на подоконниках в кюветах выращивает.

Date: 13 Apr 2017 22:33 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Правда? О, я бы взялась! Чего на свете не бывает, я думала, что со своей редиской на подоконнике большая оригиналка. А люди уж и за водоросли взялись.

Date: 13 Apr 2017 20:12 (UTC)
From: [identity profile] mirven-il.livejournal.com
интересно, а где такая экзотика продается?

Date: 13 Apr 2017 22:49 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Рньше у нас в универсаме стояла - бери не хочу. А сейчас заказываю в фермерском хозяйстве.

Date: 13 Apr 2017 20:34 (UTC)
From: [identity profile] lolique.livejournal.com
Спирулину я одно время добавляла в домашние смузи. Вкус у неё мерзкий, но говорят она полезная. Дорогущая у нас!

В блендере оч вкусные вещи получаются. Шпинатные и прочие. Но! Я всегда добавляю сироп агавы или мёд.

У меня есть книга рецептов смузи, могу прислать пару сканов.

Date: 13 Apr 2017 22:41 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Конечно, присылайте, буду очень благодарна! Я в этих вещах не разбираюсь абсолютно, а тянет, тянет...

Date: 14 Apr 2017 07:33 (UTC)
From: [identity profile] lolique.livejournal.com
я сначала дам мой личный базовый рецепт фруктового зеленого смузи. домашние обожают и я считаю, что это все оч полезно. там два дорогих ингредиента: спирулина и миндальный мусс. остальное я думаю окей.

1. я беру примерно два стакана домашнего кефира. у меня есть грибок, домашний кефир это нечто! но полагаю, что и хороший покупной тоже пойдет.
2. стакан или полстакана свежевыжатого апельсинового сока
3. чайная ложка спирулины (у нас продается в био лавках в виде темно зеленого порошка)
4. чайная ложка миндального мусса
5. одно сырое яйцо (яйца домашние)
6. полбанана или банан целиком (тут зависит от густоты кефира. смузи мы пьем как оч жидкую кашу)
7. охапку свежего шпината (я покупаю так называемый бэби-шпинат)
8. варьируется в зависимости от того, что есть дома. это может быть виноград чуток - несколько ягод обязательно с косточками. это может быть две три клубнички. если есть авокадо - кладу и его половинку. манго. груша без кожуры. и тд.

это оч сытно и калорийно. то есть может заменить серьезный перекус. но и вкусно! и полезно! пьется оно хорошо только когда свежеприготовленное. а если отставить в сторону, то через какое то время кефир начинает расслаиваться и выглядит оно неаппетитно. надо перемешивать опять.

Date: 14 Apr 2017 08:07 (UTC)
From: [identity profile] lolique.livejournal.com
забыла, что в этот домашний смузи еще добавляю ложку две меда или сиропа агавы. но мы все сладкоежки, может просто привыкли к сладкому.

Date: 14 Apr 2017 15:53 (UTC)
From: [identity profile] roveindusk.livejournal.com
А сироп агавы - в чем его прелесть?
Я как-то купила, попробовала - а он на вкус просто сладкий и ничем более не интересный. Проще уж тогда сахара добавить...

Date: 14 Apr 2017 16:38 (UTC)
From: [identity profile] lolique.livejournal.com
он не такой вредный как сахар. якобы!
я не врач, не диетолог, это как бы такая само собой разумеющаяся истина. а уж насколько правда я не знаю. может просто мода :))

еще можно кленовый сироп добавить.

Date: 14 Apr 2017 20:20 (UTC)
From: [identity profile] roveindusk.livejournal.com
Думаю, что мода. Там же точно такая же сахороза или фруктоза (разница между ними непринципиальна).
А кленовый сироп вкусный, его я люблю.

Date: 13 Apr 2017 20:48 (UTC)
From: [identity profile] viktorovna-y.livejournal.com
Здравствуйте, Ольга! А в рецепте были указаны пропорции? Это ведь сильно меняет вкус. Как мне кажется, важно чтобы был приятный "несущий" вкус, т. е. в этом конкретном случае продолжало чувствоваться яблоко. Опять же, много лимонного сока могло дать горечь. Вполне можно добавлять мед или даже (о ужас!) сахар, чтобы смягчить вкус, только надо по чуть-чуть и пробовать.

Date: 14 Apr 2017 02:34 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Увы, в рецепте соотношений не было. Я импровизировала и наимпровизировала. Основной частью сока был огурец, но и яблоко попалось крупное. Другое дело, переборщила с сельдереем, может быть? Огромный черешок вошёл.

Date: 14 Apr 2017 02:50 (UTC)
From: [identity profile] viktorovna-y.livejournal.com
О, вот рецепт Вашего сока. Все Вы правильно делали, это были "неправильные пчелы", т. е. горькие овощи.
http://www.suesnutritionbuzz.com/2013/02/26/cucumber-celery-apple-ginger-juice/

Date: 14 Apr 2017 02:55 (UTC)
From: [identity profile] viktorovna-y.livejournal.com
Поставила ссылку на рецепт такого же smoothie и коммент пометился как spam. Простите, не нарочно. Вот он рецепт:
Ingredients
1 cucumber
1 apple
2 stalks celery
1 Inch ginger
1/2 lemon
Loaded with silicon and hydrating minerals and vitamins, this juice will make you glow and nourish your skin from the inside out
Directions:
Wash all veggies and fruit. leave skin on if organic. Lightly peel or wash with a fruit veggie wash to remove pesticides if not organic.
Juice the cucumber first, followed by the apple, ginger, lemon and celery.
Drink plain or pour over ice and enjoy your cool refreshing cucumber juice !

Date: 13 Apr 2017 22:15 (UTC)
From: [identity profile] volchik-lamyra.livejournal.com
Если лимон выжать вместе с косточками, то ой.

Date: 13 Apr 2017 22:42 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
А вот я не усмотрела: возможно, где-то и плавает неучтённая косточка.

Date: 13 Apr 2017 22:48 (UTC)
From: [identity profile] alex-april-ekb.livejournal.com
В какой-то передаче велели домашние соки разбавлять минералкой. Говорили, иначе зубы портятся.

Date: 13 Apr 2017 22:55 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Про фруктовые я слышала такое, но чтоб огуречный... огурец и так одна вода.

Date: 14 Apr 2017 05:15 (UTC)
From: [identity profile] leomargaritych.livejournal.com
Я думаю, дело может быть в сельдерее, я недавно покупала - горчил. Ещё огуречные шкурки. Ну и домашние соки лучше разводить водой, а то у них бывает убойная концентрация))

А вы не пробовали делать кефир с зеленью или огурцом? Не сок конечно, но хорошо бодрит.

Date: 14 Apr 2017 08:36 (UTC)
From: [identity profile] annakirspb.livejournal.com
Ооо. Это очень вкусно, даа. Есть готовый белорусский, совершенно замечательный.

Date: 14 Apr 2017 09:18 (UTC)
From: [identity profile] leomargaritych.livejournal.com
Имя, сестра!
Вдруг до нас довозят сие белорусское чудо))

Date: 14 Apr 2017 17:00 (UTC)
From: [identity profile] leomargaritych.livejournal.com
Спасибо)) Буду искать)

Date: 14 Apr 2017 21:14 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Я, признаться, кефир не пью, но надо попробовать. С зеленью и огурцом, эт-то любопытно.

Date: 15 Apr 2017 07:28 (UTC)
ext_623926: (fp)
From: [identity profile] lazymoon.livejournal.com
Правда вкусно, я тоже люблю.

Date: 14 Apr 2017 06:52 (UTC)
ext_623926: (Default)
From: [identity profile] lazymoon.livejournal.com
Недавно купила блендер и наслаждаюсь - сельдерей, болгарский перец, помидоры из банки, укроп. Потом разбавить это томатным соком. И можно еще сметаной какой-нибудь.

Date: 14 Apr 2017 21:12 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Помидоры из банки - в смысле, маринованные?

Date: 15 Apr 2017 07:27 (UTC)
ext_623926: (fp)
From: [identity profile] lazymoon.livejournal.com
Я беру в собственном соку.

Date: 14 Apr 2017 10:33 (UTC)
From: [identity profile] meliell17.livejournal.com

Я как не в себя употребляю грейпфрутовый сок. Уже и витамин Е начала пить, а сока все равно хочется. Литровая пачка уходит почти за вечер.

Date: 14 Apr 2017 21:12 (UTC)
From: [identity profile] maiorova.livejournal.com
Весна! Гиповитаминоз С... как участковая наша вздыхает.

Date: 14 Apr 2017 15:56 (UTC)
From: [identity profile] roveindusk.livejournal.com
А где это такой "сытный гаспачо" можно найти? Не видела в супермаркетах.
Я люблю вариации на тему томатного сока. Добавляю туда что-нибудь - иногда аджики для бодрости, иногда сметаны для нажористости, если совсем не лень - зелени.

Date: 14 Apr 2017 21:49 (UTC)
From: [identity profile] roveindusk.livejournal.com
Спасибо! И я ж знаю их, я у них одно время творог покупала, а сметану так и сейчас. А как их продукция в Перекрестке появилась, в фирменные магазинчики перестала заезжать.

Profile

maiorova: (Default)
maiorova

April 2017

S M T W T F S
       1
2 34 56 7 8
910 1112 13 1415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 28 July 2017 18:54
Powered by Dreamwidth Studios