4 March 2017

maiorova: (кот)
Вчерашние комментарии были очень интересные - все. Понятно, что по ЖЖ валидную статистику не соберёшь, но разброс мнений обозначился чётко. Обратил внимание на себя, например, один комментарий: что в нашей стране отсутствует культура пития только и исключительно слабоалкогольных напитков. Согласна - но наполовину. Сейчас эта культура действительно отсутствует, но я ещё застала в своём окружении людей, которые...

Мы крепкого не пьём...
Не приучены/ не заучены водку пить...
Ой, спасибо, я не привыкла, мне бы бражки/пьяного квасу...


По последней фразе уже видно, что и трезвенниками эти люди не являлись. Алкоголь присутствовал в их жизни, но только в виде пива, в том числе и домашнего, браги (сугубо домашней, с промышленной брагой я никогда не сталкивалась, хотя знаю, что её изготавливают в промышленных масштабах), а таже таинственного зелья под названием "пьяный квас". В торжественных случаях  на столе появлялось покупное вино, однако к нему относились без пиетета. Главное место заменяло пиво. Ностальгически вспоминали, как даже в годы войны, не имея достаточно пищи, варили осенью или для свадьбы это самое пиво или бражку. Почему? Потому что осенью положено играть свадьбы и пить брагу. Условия войны и действующая армия как пункт назначения большинства женихов разрушили ритм свадебных торжеств, но брагу требовалось "хоть из колодца достать". И варили. А потом вспоминали. Водка и вообще крепкое спиртное в этой среде считались маркерами горожан и горьких пьяниц. На столе их не бывало. Держали дома "белую" только на магарычи и для взяток. Бывали сиуации, когда божья старушка варила самогон, но только на продажу. А сама с удовольствием пила некоторую часть браги, используемой для самогоноварения.

Можно предположить, что такие питейные обычаи были характерны в основном для женщин. Нет, слабоалкогольные напитки для себя выбирали оба пола. И мужчин, и женщин, пивших "одно некрепкое", объединяли две вещи. Во-первых, они родились в десятые-двадцатые годы. Во-вторых, они всю жизнь прожили в сельской местности, с городом связаны не были. И, безусловно, эти традиции были уже уходящей натурой: родившиеся в тридцатые годы и особенно городские уже были привержены водке, а брагу и домашнее пиво не готовили. 

Profile

maiorova: (Default)
maiorova

April 2017

S M T W T F S
       1
2 34 56 7 8
910 1112 13 1415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 21 September 2017 15:42
Powered by Dreamwidth Studios